Taller de cocina y alimentación saludable (JUNIO)

¡Mañana tenemos el último 👩‍🍳TALLER DE COCINA Y ALIMENTACIÓN SALUDABLE👨‍🍳 de este curso (en septiembre regresamos de nuevo)!

Este mes, y ya con el buen tiempo encima,  hablaremos de… “Tuppers y pícnics saludables!”

¿Eres de l@s que piensas que un picnic sin una bolsa de patatas fritas de aperitivo no es un picnic? ¿Te gustaría tener ideas de aperitivos y opciones saludables para ir de picnic? ¿Sabes cómo preparar un tupper saludable? ¿Quieres ideas para pasar el día en la playa o la montaña, hacer varias comidas ahí y no morir en el intento? ¿Eres más de bocadillo de que de tupper y te gustaría ampliar las opciones de bocadillos saludables con nuevas ideas?

¡Pues este taller es para ti! ¿Por qué? Pues porque…

🍛Conoceremos qué ingredientes usar y en qué proporciones para preparar un tupper saludable

🍱Daremos ideas de menús de tupper saludables

🥡Hablaremos de cuál es el mejor recipiente para transportar los alimentos y en qué debemos fijarnos para escogerlo

🥙Daremos ideas de bocadillos saludables

🥗Y por último llevaremos la parte teórica a la práctica: prepararemos recetas de aperitivos y tuppers saludables para poder disfrutar de un picnic sano. Tu solo tendrás que preocuparte de escoger si lo llevarás a la playa o a la montaña 😉

¡Te esperamos! 🥑🥝👩‍🍳

📅Jueves 13 de junio 2019
⏰19-21h
🏣 Centre Cívic Sant Ildefons

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Charla sobre cereales en la VII Muestra de productos de la tierra en Rajadell

¿Tienes planes para el fin de semana que viene? ¿No? Porque tengo un plan para ti….

Este domingo día 2 de junio se celebra en Rajadell (un pueblo precioso, si no lo conoces, no te pierdas la oportunidad de visitarlo!) la feria de productos de la tierra. La temática de este año son los cereales y han contado conmigo para realizar una charla sobre este grupo de alimentos.

Durante la charla hablaremos de…
🌾 La vida que hay más allá del trigo (y del arroz)
🍞 Como distinguir un cereal verdaderamente integral de uno refinado y de cómo interpretar las etiquetas
😈 Si es el gluten el nuevo demonio y qué alternativas sin gluten tenemos dentro de este grupo de alimentos
🎋De los pseudocereales: qué son y qué propiedades nutricionales tienen 
🍚Del arroz y el arsénico (y de cómo reducir al máximo su presencia en el arroz)

¿Te animas a visitar Rajadell, pasear por la feria (¡habrá un montón de actividades!) y asistir a la charla? Pues ya tienes plan para el fin de semana que viene 😉

📅Domingo 2 de junio 2019
⏰12h
🏣 Sala de plens de l’Ajuntament de Rajadell

Taller de cocina y alimentación saludable (MAYO)

¡Esta tarde continuamos con los 👩‍🍳TALLERES DE COCINA Y ALIMENTACIÓN SALUDABLE👨‍🍳!

Este mes hablaremos de… “Verduras y hortalizas de todos los colores y para todos los gustos”

¿Eres de l@s que piensas que comer verdura es aburrido? ¿Crees que comer verdura significa solo comer ensalada o acelgas hervidas? ¿Te gustaría aumentar el consumo de verduras y hortalizas pero no sabes cómo?¿Sabes que es la okra, la guatila, el daikon o la salicornia? ¿Has visto alguna vez una zanahoria morada? ¿Sabes qué son el kimchi y la chucrut y qué beneficios tiene su consumo para la salud?

¡Pues este taller es para ti! ¿Por qué? Pues porque…

🥬Conoceremos verduras y hortalizas de nombres exóticos y de varias partes del mundo

🥕Hablaremos de qué nutrientes nos aportan las verduras y las hortalizas

🥦Daremos trucos e ideas para aumentar su consumo

🌶Conoceremos sus temporadas

🥗Y por último daremos ideas de recetas a base de verduras para que veas que pueden ser de lo más sabrosas y originales

Como siempre, empezaremos con la parte teórica y acabaremos llevándola a la práctica elaborando recetas saludables utilizando las verduras y hortalizas como ingrediente principal 😉

¡Te esperamos! 🥑🥝👩‍🍳

📅Jueves 16 de mayo 2019
⏰19-21h
🏣 Centre Cívic Sant Ildefons

Taller de cocina y alimentación saludable (ABRIL)

Este jueves por la tarde tenemos cita de nuevo con los ¡👩‍🍳TALLERES DE COCINA Y ALIMENTACIÓN SALUDABLE👨‍🍳!

Este mes de abril hablaremos de… “Legumbres: curiosidades, propiedades y trucos para comerlas más y mejor”

🌐¿Sabías que la FAO declaró el año 2016 como el año internacional de las legumbres? ¿quieres saber por qué?

🍛¿Sabes cómo combinar las legumbres con otros alimentos para sacarles el máximo rendimiento nutricional?

🥫¿Sabes qué legumbres tienen todos los aminoácidos esenciales y por lo tanto no es necesario combinarlas con otros alimentos para obtener una proteína de alta calidad?

🤔¿Conoces la soja texturizada, la heura y el tempeh? ¿Quieres saber cómo prepararlos?

🍲¿Quieres algunos trucos para poder consumir más legumbres y para que te sienten mejor?

Ven al taller y da respuesta a todas estas preguntas ¡y a muchas más! 😉

Como siempre, empezaremos con la parte teórica y acabaremos llevándola a la práctica elaborando recetas saludables. ¡Mmmmm!

Recuerda que solo se abren 14 plazas por taller y como es un taller organizado por el Ayuntamiento de Cornellà, en caso de que se agoten las plazas, se dará preferencia a las ciudadanas y ciudadanos de Cornellà. Inscripciones por mail a vroldanv@aj-cornella.cat o llamando al 933770212 (Ext.: 1797).

¡Te esperamos! 🥑🥝👩‍🍳

📅Jueves 11 de abril de 2019
⏰19-21h
🏣 Centre Cívic Sant Ildefons

Taller de cocina y alimentación saludable (FEBRERO)

Mañana jueves por la tarde tenemos cita de nuevo con los ¡👩‍🍳TALLERES DE COCINA Y ALIMENTACIÓN SALUDABLE👨‍🍳!

Este mes hablaremos de… “Los mil y un cereales y tubérculos: más allá del trigo y la patata”

🌾¿Hay vida más allá del trigo?

🍚Además del trigo y el arroz ¿Sabrías nombrar al menos 5 cereales más?

🍞¿Sabes cómo distinguir un cereal integral de uno refinado?

😈¿Es el gluten el nuevo demonio?

🍠¿Sabes qué son los cubios, las arracachas o el ulluco?

Ven al taller y da respuesta a todas estas preguntas ¡y a muchas más! 😉

Como siempre, empezaremos con la parte teórica y acabaremos llevándola a la práctica elaborando recetas saludables. ¡Mmmmm!

Recuerda que solo se abren 14 plazas por taller y como es un taller organizado por el Ayuntamiento de Cornellà, en caso de que se agoten las plazas, se dará preferencia a las ciudadanas y ciudadanos de Cornellà. Inscripciones por mail a vroldanv@aj-cornella.cat o llamando al 933770212 (Ext.: 1797).

¡Te esperamos! 🥑🥝👩‍🍳

📅Jueves 14 de febrero de 2019
19-21h
🏣 Centre Cívic Sant Ildefons

Taller cuina Febrer

Cursos sobre “Alergias e intolerancias alimentarias” y “Manipulación de alimentos”

🤔¿Sabes cuál es la diferencia entre una alergia y una intolerancia alimentaria?

👧¿Trabajas como monitor/a de comedor, tienes niños/as con alergias y/o intolerancias a tu cargo y no sabes qué tienes que hacer o cómo gestionarlo?

🥗¿Trabajas como cocinero/a, camarero/a, en una tienda de alimentos, etc. o gestionas un negocio de alimentación y te suena que hay una normativa sobre alérgenos pero no sabes muy bien en qué consiste o cómo aplicarla y llevarla a la práctica?

👾 ¿Necesitas formarte y/o actualizarte en manipulación de alimentos?

¡Tengo la solución para ti! Este mes de febrero y marzo tienes la oportunidad de formarte y actualizarte de una manera amena, divertida y práctica en “Alergias e intolerancias alimentarias” y/o en “Manipulación de alimentos”. Estaré ofreciendo estos dos cursos (subvencionados al 100% para trabajadoras/s y autónomas/s) los martes y jueves en Sant Cugat. Todavía quedan plazas libres!

Más información e inscripciones: PROGRAMACIÓ 1r TRIMESTRE

cursos

Taller de cocina y alimentación saludable (ENERO)

Este jueves por la tarde continuamos con los ¡👩‍🍳TALLERES DE COCINA Y ALIMENTACIÓN SALUDABLE👨‍🍳!

Este mes hablaremos de… “Curiosidades y mucho más sobre los huevos y la carne”:

🥚¿Cuántos huevos crees que puede comer como máximo una persona a la semana? ¿Sabes qué significan los números imprimidos en la cáscara de los huevos? ¿Son más nutritivos los huevos blancos o los rubios? ¿Quieres saber como reconocer un huevo en mal estado sin tener que romper la cáscara?

🍗¿Es cierto que la carne roja es cancerígena? ¿Las hamburguesas caseras pueden ser saludables? Conoces que son los Meat Free Monday o lunes sin carne?

Ven al taller y da respuesta a todas estas preguntas y a muchas más, que el tema tiene muchos huevos! 😉

Como siempre, empezaremos con la parte teórica y acabaremos llevándola a la práctica elaborando recetas saludables. ¡Mmmmm!

Recuerda que solo se abren 14 plazas por taller y como es un taller organizado por el Ayuntamiento de Cornellà, en caso de que se agoten las plazas, se dará preferencia a las ciudadanas y ciudadanos de Cornellà. Inscripciones por mail a vroldanv@aj-cornella.cat o llamando al 933770212 (Ext.: 1797).

¡Te esperamos! 🥑🥝👩‍🍳

📅Jueves 17 de enero de 2019
⏰19-21h
🏣Centre Cívic Sant Ildefons

taller cuina gener 19